En bref
Les commerces généralistes sont des denrées rares dans bien des villages. Face à cette pénurie, des épiceries participatives ou associatives ouvrent boutique. Grâce à l’accompagnement de Bouge Ton Coq, les porteurs de projets – des mairies la plupart du temps – peuvent espérer une ouverture en deux mois. Seul préalable : mobiliser l’énergie citoyenne, qui alimente ce nouveau modèle.