green and white abstract painting

Bretagne : l’algue, une ressource d’avenir pour l’industrie alimentaire et la cosmétique

En bref

L’empreinte carbone, alimentaire, pourrait être réduite grâce à ces nouveaux aliments, des algues qui peuvent devenir des steaks d’un nouveau genre, des produits cosmétiques ou encore alimenter des piles. Le Finistère y porte un intérêt particulier. Au total, la filière algue emploie plus de 800 personnes dans le Finistère.