En bref
Baisse des rendements, hausse du coût de la main d’oeuvre, nouveaux investissements : la période de conversion en bio peut présenter de nombreux obstacles. Rencontre avec Maxime Durand, cofondateur de PourDemain (ex BioDemain), une marque éthique qui aide les agriculteurs à passer à la bio et qui accompagné plus de 250 producteurs depuis sa création.