En bref
Ultime étape de ce So good Tour dédié à l’économie dite sociale et solidaire. On y a rencontré Charles Guirriec, un Bordelais amateur de petite pêche côtière, devenu ingénieur agronome avant de fonder Poiscaille, une entreprise qui vend du poisson pêché durablement pour proposer une alternative à la surpêche. Une aventure qui a commencé avec des coquilles Saint-Jacques, des amis parisiens alléchés et un camion frigo acheté sur Leboncoin.