assorted fruits at the market

Grande-Bretagne : Un supermarché supprime la date de consommation sur 500 produits

En bref

L’indicateur « best before » est essentiellement lié à la qualité gustative ou nutritionnelle d’un produit, et correspond à la « date de durabilité minimale » en France.

Les supermarchés britanniques Waitrose ont annoncé lundi retirer les dates de consommation recommandée sur près de 500 produits, pour éviter de décourager ses clients de consommer des aliments encore bons et ainsi lutter contre le gaspillage alimentaire. « Nous estimons que la suppression des dates sur les fruits et légumes frais pourrait sauver l’équivalent de 7 millions de paniers de nourriture de la poubelle », selon Waitrose.