En bref
En janvier 2021, Simon Prévost a changé de vie, quittant le service des espaces verts de la Ville de Nantes (Loire-Atlantique) pour devenir fermier urbain, dans le futur quartier Doulon-Gohards voulu par Nantes métropole. « Un pari » réussi. Après presque deux ans d’activité, le patron de l’Alouette rit dresse le bilan.