En bref
Au moment de reprendre l’exploitation familiale de Saint-Philbert-des-Champs, dans le Calvados, Nicolas de Radiguès, aidé par sa mère Isabelle, a songé à passer au bio. Avant d’opter pour une activité “raisonnée”, compromis entre la volonté de limiter son impact environnemental et la nécessité d’un modèle économique stable.