En bref
Face à une grande distribution de plus en plus déshumanisée, le concept de supermarché détenu et géré par ses clients a essaimé le monde entier depuis sa naissance aux États-Unis. Avec, chaque fois, les mêmes étapes qui se répètent : constitution d’un groupement d’achat, création d’une épicerie et enfin ouverture d’un supermarché. Une troisième étape qui vient d’être franchie à Marseille.