En bref
- Depuis une quinzaine de jours, une ferme urbaine a vu le jour sur les toits du Marché d’intérêt national de Toulouse.
- Lancé par la start-up les Fermes Ionaka, ce site pilote fait pousser des légumes et des fruits sur des colonnes de 2 m de haut grâce à la technique de l’aéroponie.
- Magalie Rosso, sa fondatrice, espère essaimer sur les toits de la Ville rose et d’Occitanie ce concept qui permet de revégétaliser les centres urbains, produire local tout en prenant peu de place.