En bref
Il est allé chercher ses plants en Italie, près du lac Majeur, chez un producteur. Julien David, dirigeant de la Fabrikathé, une entreprise qui assemble artisanalement thés et tisanes, vient d’inaugurer une plantation expérimentale de théiers à Pouilly-les-Nonain dans la Loire. Une première dans la région et une rareté sur le sol français. « L’objectif, c’est de relocaliser pour réduire nos importations de 20 % », annonce le patron.