Tartes, biscuits, nouvelles miches : recycler le pain d’hier, c’est l’avenir !
Des boulangers consciencieux ou d’ingénieux entrepreneurs ont trouvé comment recycler des tonnes de mie invendue. L’ingénieux Franck Wallet…
Catherine Rollot
A Hirsingue, le textile renoue avec le fil de son histoire
Il y a huit ans, l’usine de cette petite ville alsacienne était menacée de fermeture. Elle a su…