En bref
En France, le gaspillage alimentaire s’élève à 10 millions de tonnes par an. Les pertes, lors de la phrase de consommation, sont estimées à 33 % ce qui équivaut à 30 kg par personne et par an dont 7 kg représentent des déchets encore emballés [1]. En tant que consommateur·rice·s, c’est sur ces 33 % que nous pouvons agir. Plusieurs applications proposent des solutions afin de réduire le gaspillage alimentaire à notre échelle. Tour de table !