person slicing vegetable

A l’heure de la transition écologique : reportage – En Normandie, les cantines remplacent le bocal par le local

En bref

Lancé en 2017, le programme «Je mange normand dans mon lycée» tente d’allier alimentation saine et filières de proximité. Au lycée Marguerite-de-Navarre d’Alençon, les plus de 900 repas quotidiens sont fait maison, avec des ingrédients produits à moins de 150 km.