En bref
Il y a les carnivores, les omnivores, les locavores, et désormais les climavores ! Vous ne mangez pas de viande rouge, non pas pour des raisons de santé, mais pour amoindrir l’impact de votre alimentation sur la planète ? Vous calculez les émissions carbone de vos recettes et choisissez les ingrédients les moins impactants pour l’environnement ? Vous faites partie de cette nouvelle catégorie de consommatrices et consommateurs.