assorted fruits at the market

Avec Bee&Co, les biodéchets, c’est dans la boîte

En bref

Le tri des biodéchets deviendra obligatoire pour tous à compter du 1er janvier 2024. Fondée en 2012, Bee&Co propose déjà une alternative pour s’adapter à cette future réglementation. Installés sur le marché de gros de Bordeaux depuis quatre ans, ils font désormais partie du décor. Avec 30 m2 au sol et 2,2 m de hauteur, les deux conteneurs qui composent la BioBeeBox ont la même apparence que ceux qui s’empilent sur les cargos. Pas question, pourtant, de leur faire traverser les océans. « Fruits et légumes avariés ou invendus : nous traitons ici, chaque année, 100 tonnes de biodéchets destinés à produire de l’énergie par méthanisation », explique Philippe Brousse, cofondateur de Bee&Co, un bureau d’études girondin.