black and brown stones on black surface

Bretagne : Plutôt que de balancer les petites moules, la profession cherche à les valoriser

En bref

  • Dans la baie du Mont Saint-Michel, les moules sous taille qui ne peuvent être commercialisées sont au cœur d’une bataille.
  • Suite à une décision de justice, les mytiliculteurs n’ont plus le droit désormais de déposer ces déchets sur l’estran.
  • Des projets sont en cours pour valoriser ces moules hors calibres qui représentent entre 15 et 30 % de la production annuelle.