En bref
Bien meilleurs pour la planète que les produits phytosanitaires, ces petits cochons originaires de Nouvelle-Zélande et nommés « kunekune » sont de véritables petits nettoyeurs.
Quatre d’entre eux labourent actuellement un vignoble de Cramant (Marne), village de Champagne classé grand cru. Une mission de toilettage des vignes aux petits oignons dans le cadre d’un projet pilote visant à limiter l’usage des herbicides et des tracteurs. Bien meilleur éco-désherbeur que le mouton, qui lui « ne fait que tondre », le Kunekune, élevé en France, retourne « toutes les mottes d’herbes et mange même les racines pivotantes », ce qui « empêche la repousse », détaille Olivier Zebic.