En bref
À La Chapelle-sur-Erdre (Loire-Atlantique), un supermarché propose de nouvelles barquettes pour la viande et les poissons. En plus de celles en plastique, des barquettes en inox, consignées et réutilisables sont ainsi disponibles. Après utilisation, les barquettes sont rapportées au supermarché pour être nettoyées, puis réutilisées. Ce concept a été lancé par une start-up nantaise qui fournit 13 supermarchés avec 30 000 barquettes en inox.