L’agriculture en quête de pratiques plus économes en eau

En bref

“La réponse doit être un modèle agricole qui relocalise l’alimentation, produit une alimentation de qualité et in fine limite ses prélèvements et protège la ressource en eau”, insiste le syndicat des paysans. S’il revient aux agriculteurs d’imaginer de nouveaux modèles, ils peuvent s’inspirer de pratiques alternatives qui existent depuis des années dans la permaculture ou le maraîchage.