Les vaches Highland Cattle, au secours des tourbières d’Auvergne

En bref

Carnets de campagne – par : Philippe Bertrand – Et si les bovins avaient un rôle à jouer dans la protection des zones humides ? L’association “Les Highland bessardes” en est persuadée et développe la race Highland Cattle, venue d’Ecosse. Cette vache est une vraie débroussailleuse des marais.