En bref
L’Île d’Aix est la plus petite commune de la Nouvelle-Aquitaine. Elle est dépourvue de voitures, mais aussi de cultures maraîchères. L’ensemble des produits alimentaires est importé, générant des surcoûts et un impact environnemental. En 2019, la mairie y remédie en lançant un appel à projets. Celui de Rachel Tirsin et Aurélien Weiss, « L’AIX-traordinaire Jardin de mon Trésor », est retenu. Avec leur ferme nourricière biologique, le couple participe à l’économie circulaire de l’île et à la préservation de ce territoire fragile.