En bref
Le gaspillage alimentaire n’est pas une fatalité… à condition de changer ses habitudes et de faire preuve d’un peu d’imagination. Démonstration en Mayenne où un petit village a décidé de valoriser les restes de sa cantine scolaire. Désormais, plutôt que de les jeter, on les reconditionne dans des contenants en verre avant de les revendre à prix cassés aux habitants de la commune. Lumière sur une idée simple, astucieuse et concrète.