En bref
Les enseignes pourront obtenir le label en fonction des “performances de réduction des déchets et du gaspillage” qu’elles mettront en place. La distinction dépendra des moyens mis à contribution : les dons aux associations d’aides aux démunis, la logistique mise en place pour identifier les produits approchants de la péremption et leur mise en avant auprès des clients (baisse des prix, paniers anti-gaspillage, etc.).
Le gouvernement vise d’ici 2025 une réduction de 50 % du gaspillage dans la distribution alimentaire par rapport à 2015.