En bref
Et si la réponse au réchauffement climatique, à la faim dans le monde et à la production de nourriture, à l’alimentation animale; à la découverte de nouveaux médicaments, à une meilleure santé globale de l’humanité, si tous ces problèmes pouvaient être résolus par le même biais : les algues. Exploitées de façon marginale, à part en Asie du Nord, la culture d’algues pourrait apporter de nombreuses solutions à nos maux contemporains, si l’on en croit un certain nombre de recherches récentes, qui suggèrent d’en augmenter drastiquement la production, à des seuils industriels… Mais pourquoi cette soudaine ruée vers ce nouvel or sous-marin, rouge, vert, brun, ou bleu ?