En bref
Depuis des millions d’années, on les cantonne aux omelettes, aux cueillettes de dimanche, sans jamais vraiment les observer. Les champignons cachent dans la terre, dans les écorces, un étonnant réseau de filaments précieux dans l’équilibre des forêts. On l’appelle le mycélium. Il pourrait bien être l’une des clés de la transition écologique.
Jean-Michel Scheuren en est absolument convaincu. Depuis deux ans, le cofondateur de Novobiom développe un procédé de dépollution de sol grâce à ce mycélium.