En bref
La cuisine yogique est une cuisine végétale qui est très tendre, très légère, basée sur l’écoute de soi. Elle veille au respect de la terre tout en nous promettant de gagner en vitalité et en sérénité, notamment grâce à des aliments riches en “prana”, qui signifie “énergie vitale” en sanskrit. Dans la cuisine yogique, on privilégie les circuits courts, les aliments solaires, parce que prendre soin de son corps, c’est savoir d’où viennent les produits qu’on achète.