En bref
Dans l’ombre des grands noms de la gastronomie, des milliers de cuisiniers s’attellent à nourrir les enfants qu’accueillent crèches et écoles. Cheffe de la cantine de la crèche de la Friche Belle-de-mai, Aminati est de ceux-ci. Pas d’étoiles à son actif, mais trois carottes solennellement brodées sur sa blouse. Gage d’excellence dans l’univers des cantines.