En bref
Solutions, Dossier #13 Comment prendre soin de sa santé, Viticulture
À Fitou, dans l’Aude, Laurent Maynadier est à la tête du château Champ des sœurs, un domaine viticole depuis 13 générations. Face à une viticulture en souffrance, il va expérimenter une culture pas si exotique, car connue depuis l’Antiquité sur le bassin méditerranéen, pour ses vertus thérapeutiques : celle de l’aloe vera, une succulente qui peut présenter une excellente voie, pour notre bien-être et celui de notre agriculture. Il souhaite développer une filière. Et si on le suivait ?