En bref
En moyenne, un Français gâche 50 kilos de nourriture par an. Dix millions de tonnes de nourriture sont donc perdues ou gaspillées, soit 16 milliards d’euros perdus et, surtout, 15,3 millions de tonnes de CO2 émis pour rien. Alors que les ressources s’amenuisent et qu’il devient urgent de lutter contre le dérèglement climatique, des applications s’engagent contre le gaspillage alimentaire.