En bref
Courgette, betterave, épinards, œufs… On peut difficilement faire plus court comme circuit. Le garde-manger de ce restaurant parisien se situe à 30 kilomètres de là, à Presles-en-Brie, en Seine-et-Marne. Et la particularité, c’est que l’établissement comme la ferme sont gérés conjointement par Arnaud Dalibot, le fondateur du restaurant Mûre.